Superhelppo ja kaunis tomaatti-mozzarellasalaatti

by - kesäkuuta 13, 2019

Yksi minun ehdottomista lempparisalaateista on simppeli salaatti, johon tulee tomaattia, mozzarellaa ja basilikaa. 

Olin nuorempana allerginen tomaatille ja kun joskus teini-ikäisenä pystyin taas syömään tomaattia, ahmin usein kirsikkatomaatteja suoraan rasiasta. Rakastan edelleen kirsikkatomaatteja ja ostan hyvin harvoin isoja tomaatteja vaikka ne olisivat kilohinnaltaan paljon halvempia. 

Jotenkin mökillä tulee tehtyä paljon enemmän salaattivariaatioita kuin kotona. En kyllä tiedä miksi, koska miksei sitä harmaata arkeakin voisi erilaisilla salaateilla piristää? 


Tomaatti-mozzarellasalaatti

1 rasia kirsikkatomaatteja
1 paketti mozzarellaa
1 nippu basilikaa

Päälle:
tummaa balsamicokastiketta

Paloittele tomaatit ja mozzarella. Laita tarjoiluastiaan, jonne silppuat myös basilikan lehdet. Sekoita. Halutessasi voit myös asettaa kauniisti limittäin. 
Tarjoile tumman balsamicokastikkeen kanssa. 

Tarjoiluvinkki:

Viipaloi patonki, kaada päälle tippa oliiviöljyä ja pinoa päälle limittäin basilika, tomaatti ja mozzarella. Koristele tummalla balsamicolla. 

Kuvan salaattiin on käytetty pikkubasilikaa ja mozzarellajuustopalaa, josta on leikattu paloja. 


Tämä kaunis salaatti kelpaa vaikka kesäjuhliin tarjottavaksi. Lisää väriä salaattiin saa ostamalla eri värisiä kirsikkatomaatteja. 

Tykkäätkö sinä tehdä erilaisia salaatteja? 


You May Also Like

0 Comments

Kiitos kommentistasi!